Портал создан при финансовой поддержке

Федерального агентства по печати и массовым коммуникациям

Российской Федерации

Сделать стартовойНаписать письмоДобавить в закладкиГлавная
Участники:
00:25Астана
22:55Тегеран
00:25Бишкек
23:55Дели
02:25Пекин
22:25Москва
23:25Исламабад
23:25Душанбе
23:25Ташкент
Наблюдатели:
21:25Минск
02:25Улан-Батор
22:55Кабул
Партнеры по диалогу:
22:55Манама
22:55Ереван
22:55Катманду
23:25Баку
21:25Каир
22:25Доха
22:25Эр-Рияд
22:25Эль-Кувейт
22:25Мале
22:25Абу-Даби
22:25Нейпьидо
21:25Анкара
01:25Пномпень
01:25Коломбо

Рубль/Валюты ШОС

 
 
Страна Код Валюта Ном. Курс
 
 

Официальный курс ЦБ России

Новости

29.02.2024 18:45
Премьер Чехии заявил, что в Европе тема направления солдат на Украину полностью закрыта
29.02.2024 18:29
Bloomberg: в Киеве опасаются прорыва обороны ВСУ к лету
29.02.2024 14:04
Путин пообещал продемонстрировать МБР "Сармат" на боевом дежурстве
29.02.2024 13:55
Путин предупредил о последствиях отправки военных НАТО на Украину
29.02.2024 10:26
Разногласия между Шольцем и Макроном переросли в открытую вражду, пишут СМИ
29.02.2024 10:13
Лидеры Конгресса на встрече с Байденом не смогли договориться о помощи Украине
29.02.2024 09:53
Ракета "Союз" с 18 попутными спутниками стартовала с Восточного
29.02.2024 06:59
Лидеры Конгресса США достигли соглашения для предотвращения шатдауна
29.02.2024 06:35
Врач заявил, что здоровье Байдена позволяет ему исполнять обязанности президента
29.02.2024 06:30
ВС Украины признали уничтожение своей диверсионной группы в Херсонской области
 
ПнВтСрЧтПтСбВс
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
26272829   
             
Икра заморская, иранская
Иран входит в число ведущих производителей черной икры и последовательно наращивает объемы ее производства
02.09.2023 07:52 П. Буланов, международный обозреватель

                          

Осетровые относятся к редким видам водных организмов, возраст которых составляет несколько сотен миллионов лет, поэтому икряных рыб называют живыми ископаемыми мира. В мире эти рыбы подразделяются на 27 видов и подвидов. Из них шесть видов обитают в Каспийском море, пять из которых культивируются на территории Ирана. Ценность осетровых связана не с употреблением их мяса, а с их икрой, которую называют "черный жемчуг".

О свойствах икры сказано немало. Икра богата витаминами, минеральными солями, белками и жирами, и ее употребление очень эффективно для профилактики артрита, заболеваний пищеварительной системы и различных онкологических заболеваний. Этот продукт богат омега-3 жирными кислотами. Поэтому она очень полезна для лечения депрессии и сердечно-сосудистых заболеваний. Икра содержит железо, поэтому ее рекомендуется употреблять людям, страдающим железодефицитной анемией.

Как заявляют официальные лица Управления по восстановлению и охране водных генетических ресурсов Ирана, страна нацелилась на производство 100 тонн черной икры в ближайшей перспективе. В последние годы из выращенной в Иране икры примерно треть уходит на экспорт, а две трети потребляются внутри страны. Иран, располагая многочисленными племенными хозяйствами и долгосрочным планированием развития разведения этой ценной рыбы, вносит весомый вклад в производство этого вида рыбы, занимая шестое место в мире.

Как известно, промысел каспийского осетра запрещен в соответствии с Конвенцией о международной торговле видами, находящимися под угрозой исчезновения (CITES) (Сonvention on international trade in endangered species). Он разрешен только тем странам, которые активно занимаются восстановлением запасов этих ценных видов. Исламская Республика Иран - одна из стран, которая давно ведет активную работу по восстановлению запасов осетровых, и ей разрешен не только морской промысел с целью восстановления запасов осетровых, но не коммерческое рыболовство.

Несмотря на запрет промысла осетровых в Каспии, в целом наблюдается плачевное состояние каспийских осетровых. Ситуация складывается таким образом, что промышленный вылов осетровых в Каспийском море практически достиг нулевого уровня, а многие виды находятся под угрозой исчезновения, особенно рыба семейства осетровых Шип (лат. Acipenser nudiventris), которая уже практически не попадает в сети рыбаков (длина взрослой особи 220 см, вес - 80 кг., населяет бассейны Аральского, Каспийского и Чёрного морей).

Учитывая особое положение иранских осетровых рыб в мировой потребительской корзине и известность бренда иранской икры в мире, Исламская Республика Иран пытается воспроизводить и развивать каспийские виды лососевых в условиях разведения в территориальных водах, чтобы предотвратить их вымирание и иметь возможность производить икру путем искусственной культивации.

До 2010-х годов в стране насчитывалось от силы пара десятков осетровых хозяйств, но благодаря последовательной политике в рыбной отрасли страны их число возросло примерно в 5-6 раз.  В настоящее время эти хозяйства функционируют в 21 провинции страны. При этом более 50% от их количества расположены в трех северных останах (провинциях) страны.

Благодаря мерам, принятым в последние годы Федеральным агентством по рыболовству Ирана, в настоящее время популяция разводимых осетровых рыб составляет более 600 тыс. особей, в том числе белуги - одного из ценных видов рыб Каспийского моря, икра которого известна во всём мире и считается самой ценной среди икры осетровых рыб.

Иран имеет благоприятные климатические и погодные условия для искусственного разведения осетровых рыб. Еще несколько лет назад в стране господствовало мнение, что производить икру можно только в трех северных провинциях (Ардебиль, Гилян, Мазендеран), но сейчас, благодаря благоприятным климатическим условиям, разведение осетровых рыб разбросано по всей стране. Практически все существующие фермы принадлежат частному сектору, которые поставляют мальков осетровых.

 Эта биотехническая ситуация кардинально изменила осетроводство страны. Например, в провинции Гилян ежегодный прирост мяса осетровых в условиях искусственного разведения составлял 1,5 кг, а в провинции Хузестан наблюдается прирост в 3,5 кг. В последние годы реализован пилотный проект в городе Минаб провинции Хормозган, в рамках которого 20-граммовые мальки осетровых за 26 месяцев достигают веса в среднем 12 кг, то есть ежегодный прирост составляет 6 кг, что само по себе является рекордом. Таким образом, климатическое разнообразие страны оказывает влияние на развитие осетровых хозяйств и на экономическое обоснование этой отрасли и конечную цену продукта.

Благодаря подходящему для разведения осетровых климату юга страны несколько лет назад в городе Дизфуль запущен крупнейший в Иране частный комплекс по их разведению. Для привлечения частных инвесторов, государство применяет систему льготного кредитования. При средней процентной ставке 18 процентов годовых, пять процентов оплачивается из бюджета провинции, пять процентов – из негосударственных фондов, и только восемь процентов приходится на частных инвесторов.

В последние годы правительство Ирана рассматривает возможность выделения специальных средств для реализации проектов в области аквакультуры. В связи с высоким спросом на внутреннем и внешнем рынках на продукцию из осетровых в ближайшие годы в Иране планируют значительный рост производства.

Учитывая, что количество занятых в искусственном осетроводстве относительно невелико, а отдача от осетровых хозяйств весьма значительна, можно говорить о важности этой отрасли для экономики страны в целом. Иными словами, отдача от каждого создаваемого в отрасли рабочего места превосходит аналогичные показатели в других отраслях и приносит стране больше валютных поступлений.

Промышленность Ирана увеличивает ассортимент продукции. Помимо традиционных икры-сырца и мяса, осетровые рыбы используются в косметических и оздоровительных, медицинских, пищевых и т.д. отраслях, а из кожи, печени и других частей этого водного животного производятся различные субпродукты.

Производство и экспорт икры-сырца превратило Иран в один из центров икорного производства в мире. Кроме того, Федеральное агентство по рыболовству Ирана уделяет внимание завершению цепочки переработки осетровых продуктов из мяса, кожи, масла представителей этого водного вида. Тем не менее, производство и экспорт икры-сырца по-прежнему является основным источником валютных поступлений от отрасли.

Иранский экспорт икры ориентирован на такие страны, как США, Франция, Германия, Италия и другие европейские страны. Даже Китай, занимающий первое место в мире по производству икры, импортирует продукцию Ирана в больших объемах, поскольку качественная иранская икра широко признана в качестве ведущего бренда во всем мире.

Несмотря на международный запрет на вылов осетровых в Каспийском море, динамика развития искусственного разведения лососевых рыб в Иране и принимаемые правительством меры по стимулированию частных инвестиций в отрасль свидетельствуют о серьезных амбициях Тегерана по сохранению ведущих позиций в производстве не только черной икры, но и других субпродуктов из лососевых рыб.

  • Добавить комментарий
  • Распечатать

Оставить комментарий

*
*
*
 

Ранее по теме

Путин предупредил о последствиях отправки военных НАТО на Украину
29.02.2024 13:55
Приднестровье обратится за помощью к России из-за давления Молдавии
28.02.2024 19:35
Парламент Венгрии ратифицировал заявку Швеции на вступление в НАТО
26.02.2024 18:57
Китай: беспокойный Синьцзян
26.02.2024 06:23
Армения приостановила участие в ОДКБ
23.02.2024 07:18
Премьер Грузии заверил, что Тбилиси не будет вводить санкции против РФ
20.02.2024 18:52
Зеленский отменил выступление на конференции в Японии по восстановлению Украины
19.02.2024 10:17
Китай выступает в качестве стабилизирующей силы в неспокойном мире -- Ван И
18.02.2024 08:36
Россотрудничество приостанавливает контакты с Национальной медиаассоциацией Узбекистана
14.02.2024 05:52
МВД РФ объявило в розыск премьер-министра Эстонии Каю Каллас
13.02.2024 11:26
* Реестр иностранных средств массовой информации, выполняющих функции иностранного агента:
Голос Америки, Idel.Реалии, Кавказ.Реалии, Крым.Реалии, Телеканал Настоящее Время, Azatliq Radiosi, PCE/PC, Сибирь.Реалии, Фактограф, Север.Реалии, Радио Свобода, MEDIUM-ORIENT, Пономарев Лев Александрович, Савицкая Людмила Алексеевна, Маркелов Сергей Евгеньевич, Камалягин Денис Николаевич, Апахончич Дарья Александровна, Medusa Project, Первое антикоррупционное СМИ, VTimes.io, Баданин Роман Сергеевич, Гликин Максим Александрович, Маняхин Петр Борисович, Ярош Юлия Петровна, Чуракова Ольга Владимировна, Железнова Мария Михайловна, Лукьянова Юлия Сергеевна, Маетная Елизавета Витальевна, The Insider SIA, Рубин Михаил Аркадьевич, Гройсман Софья Романовна, Рождественский Илья Дмитриевич, Апухтина Юлия Владимировна, Постернак Алексей Евгеньевич, Общество с ограниченной ответственностью Телеканал Дождь, Петров Степан Юрьевич, Istories fonds, Шмагун Олеся Валентиновна, Мароховская Алеся Алексеевна, Долинина Ирина Николаевна, Шлейнов Роман Юрьевич, Анин Роман Александрович, Великовский Дмитрий Александрович, Альтаир 2021, Ромашки монолит, Главный редактор 2021, Вега 2021
* Сведения реестра НКО, выполняющих функции иностранного агента:
Фонд защиты прав граждан Штаб, Институт права и публичной политики, Лаборатория социальных наук, Фонд по борьбе с коррупцией, Альянс врачей, НАСИЛИЮ.НЕТ, Мы против СПИДа, Фонд защиты прав граждан, СВЕЧА, Гуманитарное действие, Открытый Петербург, Феникс ПЛЮС, Лига Избирателей, Правовая инициатива, Гражданская инициатива против экологической преступности, Фонд борьбы с коррупцией, Гражданский Союз, Российский Красный Крест, Центр Хасдей Ерушалаим, Центр поддержки и содействия развитию средств массовой информации, Горячая Линия, В защиту прав заключенных, Институт глобализации и социальных движений, Центр социально-информационных инициатив Действие, ВМЕСТЕ, Благотворительный фонд охраны здоровья и защиты прав граждан, Благотворительный фонд помощи осужденным и их семьям, Фонд Тольятти, Новое время, Серебряная тайга, Так-Так-Так, центр Сова, центр Анна, Проект Апрель, Самарская губерния, Эра здоровья, правозащитное общество Мемориал, Аналитический Центр Юрия Левады, Издательство Парк Гагарина, Фонд имени Андрея Рылькова, Сфера, Центр защиты СИБАЛЬТ, Уральская правозащитная группа, Женщины Евразии, Рязанский Мемориал, Екатеринбургское общество МЕМОРИАЛ, Институт прав человека, Фонд защиты гласности, Российский исследовательский центр по правам человека, Дальневосточный центр развития гражданских инициатив и социального партнерства, Пермский региональный правозащитный центр, Гражданское действие, Центр независимых социологических исследований, Сутяжник, АКАДЕМИЯ ПО ПРАВАМ ЧЕЛОВЕКА, Частное учреждение Совета Министров северных стран, Центр развития некоммерческих организаций, Гражданское содействие, Центр Трансперенси Интернешнл-Р, Центр Защиты Прав Средств Массовой Информации, Институт развития прессы - Сибирь, Фонд поддержки свободы прессы, Гражданский контроль, Человек и Закон, Общественная комиссия по сохранению наследия академика Сахарова, Информационное агентство МЕМО. РУ, Институт региональной прессы, Институт Развития Свободы Информации, Экозащита!-Женсовет, Общественный вердикт, Евразийская антимонопольная ассоциация, Чанышева Лилия Айратовна, Сидорович Ольга Борисовна, Таранова Юлия Николаевна, Туровский Александр Алексеевич, Васильева Анастасия Евгеньевна, Ривина Анна Валерьевна, Бурдина Юлия Владимировна, Бойко Анатолий Николаевич, Гусева Ольга Андреевна, Дугин Сергей Георгиевич, Пивоваров Андрей Сергеевич, Писемский Евгений Александрович, Аверин Виталий Евгеньевич, Барахоев Магомед Бекханович, Шевченко Дмитрий Александрович, Жданов Иван Юрьевич, Рубанов Роман Викторович, Шарипков Олег Викторович, Мальсагов Муса Асланович, Мошель Ирина Ароновна, Шведов Григорий Сергеевич, Пономарев Лев Александрович, Каргалицкий Борис Юльевич, Созаев Валерий Валерьевич, Исакова Ирина Александровна, Исламов Тимур Рифгатович, Романова Ольга Евгеньевна, Щаров Сергей Алексадрович, Цирульников Борис Альбертович, Халидова Марина Владимировна, Людевиг Марина Зариевна, Федотова Галина Анатольевна, Паутов Юрий Анатольевич, Верховский Александр Маркович, Пислакова-Паркер Марина Петровна, Кочеткова Татьяна Владимировна, Чуркина Наталья Валерьевна, Акимова Татьяна Николаевна, Золотарева Екатерина Александровна, Рачинский Ян Збигневич, Жемкова Елена Борисовна, Гудков Лев Дмитриевич, Илларионова Юлия Юрьевна, Саранг Анна Васильевна, Захарова Светлана Сергеевна, Аверин Владимир Анатольевич, Щур Татьяна Михайловна, Щур Николай Алексеевич, Блинушов Андрей Юрьевич, Мосин Алексей Геннадьевич, Гефтер Валентин Михайлович, Симонов Алексей Кириллович, Флиге Ирина Анатольевна, Мельникова Валентина Дмитриевна, Вититинова Елена Владимировна, Баженова Светлана Куприяновна, Исаев Сергей Владимирович, Максимов Сергей Владимирович, Беляев Сергей Иванович, Голубева Елена Николаевна, Ганнушкина Светлана Алексеевна, Закс Елена Владимировна, Буртина Елена Юрьевна, Гендель Людмила Залмановна, Кокорина Екатерина Алексеевна, Шуманов Илья Вячеславович, Арапова Галина Юрьевна, Пастухова Анна Яковлевна, Прохоров Вадим Юрьевич, Шахова Елена Владимировна, Подузов Сергей Васильевич, Протасова Ирина Вячеславовна, Литинский Леонид Борисович, Лукашевский Сергей Маркович, Бахмин Вячеслав Иванович, Шабад Анатолий Ефимович, Сухих Дарья Николаевна, Орлов Олег Петрович, Добровольская Анна Дмитриевна, Королева Александра Евгеньевна, Смирнов Владимир Александрович, Вицин Сергей Ефимович, Золотухин Борис Андреевич, Левинсон Лев Семенович, Локшина Татьяна Иосифовна, Орлов Олег Петрович, Полякова Мара Федоровна, Резник Генри Маркович, Захаров Герман Константинович
* Единый федеральный список организаций, в том числе иностранных и международных организаций, признанных в соответствии с законодательством Российской Федерации террористическими:
Высший военный Маджлисуль Шура, Конгресс народов Ичкерии и Дагестана, Аль-Каида, Асбат аль-Ансар, Священная война, Исламская группа, Братья-мусульмане, Партия исламского освобождения, Лашкар-И-Тайба, Исламская группа, Движение Талибан, Исламская партия Туркестана, Общество социальных реформ, Общество возрождения исламского наследия, Дом двух святых, Джунд аш-Шам, Исламский джихад, Аль-Каида, Имарат Кавказ, АБТО, Правый сектор, Исламское государство, Джабха аль-Нусра ли-Ахль аш-Шам, Народное ополчение имени К. Минина и Д. Пожарского, Аджр от Аллаха Субхану уа Тагьаля SHAM, АУМ Синрике, Муджахеды джамаата Ат-Тавхида Валь-Джихад, Чистопольский Джамаат, Рохнамо ба суи давлати исломи, Террористическое сообщество Сеть, Катиба Таухид валь-Джихад, Хайят Тахрир аш-Шам, Ахлю Сунна Валь Джамаа
* Перечень общественных объединений и религиозных организаций в отношении которых судом принято вступившее в законную силу решение о ликвидации или запрете деятельности:
Национал-большевистская партия, ВЕК РА, Рада земли Кубанской Духовно Родовой Державы Русь, Асгардская Славянская Община Асгардской Веси Беловодья, Славянская Община Капища Веды Перуна, Мужская Духовная Семинария Староверов-Инглингов, Нурджулар, К Богодержавию, Таблиги Джамаат, Русское национальное единство, Национал-социалистическое общество, Джамаат мувахидов, Объединенный Вилайат Кабарды, Балкарии и Карачая, Союз славян, Ат-Такфир Валь-Хиджра, Пит Буль, Национал-социалистическая рабочая партия России, Славянский союз, Формат-18, Благородный Орден Дьявола, Армия воли народа, Национальная Социалистическая Инициатива города Череповца, Духовно-Родовая Держава Русь, Русское национальное единство, Древнерусской Инглистической церкви Православных Староверов-Инглингов, Русский общенациональный союз, Движение против нелегальной иммиграции, Кровь и Честь, О свободе совести и о религиозных объединениях, Омская организация Русское национальное единство, Северное Братство, Клуб Болельщиков Футбольного Клуба Динамо, Файзрахманисты, Мусульманская религиозная организация п. Боровский, Община Коренного Русского народа Щелковского района, Правый сектор, Украинская национальная ассамблея, Украинская повстанческая армия, Тризуб им. Степана Бандеры, Украинская организация «Братство», Свидетели Иеговы, О противодействии экстремистской деятельности, РЕВТАТПОД, Артподготовка, Штольц, В честь иконы Божией Матери Державная, Сектор 16, Независимость, Организация футбольных болельщиков «Фирма», Молодежная правозащитная группа МПГ, Курсом Правды и Единения, Каракольская инициативная группа, Автоград Крю, Союз Славянских Сил Руси, Алля-Аят, Благотворительный пансионат Ак Умут, Русская республика Русь, Арестантское уголовное единство, Башкорт, Нация и свобода, W.H.С., Фалунь Дафа, Иртыш Ultras, Русский Патриотический клуб-Новокузнецк/РПК, Сибирский державный союз, Фонд борьбы с коррупцией, Фонд защиты прав граждан, Штабы Навального

Сообщите об орфографической ошибке

Сообщить
Выделенный текст слишком длинный.